11.第 11 章

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“啊？我？我，我不会啊。”蔡小雪唬了一跳，下意识看了看周围，然后指了指自己，一脸懵逼。

蔡小满被她可爱的反应逗笑了，解释道：“煲汤的准备工作我刚才已经做完了，后面就是看火候了，这个活儿可不得你来？”

普通的煲汤并不算难，只是比较费时和要注意掌握火候。蔡小满对这里的火灶还真的是无能为力，她从小在城市里长大，就算是小时候最艰难的时候，用的也是蜂窝煤。

而且奶奶在的时候，根本不让她做这些，让她只管念书就行。后来她独立生活，以及在后厨帮忙用的都是天然气，掌控火候只需要扭动开关就好，哪里像灶火这般麻烦。

不过灶火煮的饭炒的菜好吃，这个也是天然气比不上的。

蔡小雪听到这话，顿时舒了一口气：“你跟我说该怎么弄。”

“煲汤一般都是先用武火煮沸，然后转文火慢慢熬制半个到一个时辰。”蔡小满解释道。

蔡小雪点了点头，认真的记着每一个步骤，又问道：“武火有多大，文火又有多小？”

“你先把这小炉子的火点起来，我一会跟你细说。”蔡小满看了看地上的柴火，又道：“这柴火怕是不够了，我出去拿点。”

蔡小满走出厨房，看了一眼房檐下堆得整整齐齐、没有劈开的柴火，二话没说撸起袖子抱了几根大腿粗的木桩，拿到一旁用斧头劈开。

将柴火放在立在地上的木桩上，拿起斧头往下轻轻一砸，“啪——”的一声，碗口大的木头一分为二。

轻轻松松，毫不费力。

“我的力气可真大啊！”蔡小满看着自己的小细胳膊，再次忍不住感叹道，此刻很想摆出健美先生的姿势，自我陶醉一下。

她就喜欢这种力大无穷的感觉！

不过一会儿功夫，蔡小满就把柴砍好了。她好像有使不完的力气一样，若不是厨房还有事她真想把家里的柴火都给劈了。

蔡小雪已经把火给点燃，小姑娘很厉害，炉子里的火在她手里特别的听话。煲汤最重要的火候问题，于她来说就不是个事。

这个时候红枣也蒸好了，蔡小满将其拿出用舂杆捣成枣泥。

“哎哟，你可轻点，别把石臼给弄碎了！”蔡小雪看她的动作，连忙上前拦住。

这哪里是捣枣泥，分明是在砸石臼啊。

“额，我没咋使劲啊。再说了，这石臼哪里有这么容易坏哦。”蔡小满觉得冤枉极了，她真的是很轻很轻的。

蔡小雪嗔怪道：“你是不知道你的劲儿有多大，家里多少物件被你‘不怎么使劲’给弄烂了。”

“有吗？”蔡小满刚说完，脑子里就闪现出一些片段，嘴角顿时抽了起来。

额……好像真有这么些事啊。

比如，跟人去摇枣子，她直接‘不小心’把成人男子胳膊粗的树干给折断；比如，去舂米，直接把米都给弄成粉末，稻米皮弄成糠；又比如，去井边打水，把那轱辘的杆子给拧下来……

例子太多，简直能拍成八十集连续剧。

怪不得大家不信她能做这灶上的活呢，这么大大咧咧的性格，确实让人难以相信会做这种精细的事。也怪不得蔡老根这么喜欢她，唯一粗中有细的活就是养蛐蛐儿，这绝对是老天派给他的接班人啊！

不管别人怎么看他这一行，蔡老根是真的喜欢，也希望有孩子能继承他这门手艺。即便不能，也得有个和他同样爱好的人，否则人生简直寂寞如雪啊。

山药蒸好以后，也同样压成泥，加入糯米粉用手不断的揉搓。蔡小满在揉搓的时候，注意对力量的控制。她现在力气大，但是有些不知道怎么掌控，所以才会发生之前那些事。

徒有力气不会合理使用，那就太浪费了。

枣泥为馅，山药为皮，揉成鸡蛋大小的团子。因为没有模具，蔡小满便是手动捏造型。想着送礼自然要漂亮，便是把一个个团子捏成白莲模样。

“这，这也太漂亮了吧？”蔡小雪看到一朵白色的莲花在她手里轻松制成，形状惟妙惟肖，那些花瓣好像有生命一样，水嫩水嫩的，她忍不住抢了过来仔细打量。

而蔡小满却并不满意，太久没有露这一手，果然生疏了许多。不过有了经验第二个有了明显的进步，让蔡小雪拿在手里都舍不得放下来。

“这么漂亮，一会可怎么舍得吃啊。”蔡小雪又是喜欢又是惆怅。

得到家人的肯定，蔡小满心底更加欣喜，笑道：“这并不难，我教你怎么捏。”

蔡小雪这才舍得放下手里捏好的糕点，学着蔡小满的动作，开始捏起来。

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