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制作红薯淀粉的工序很简单，并不是什么难事，工人们只适应了两天就上手了，做的又快又好。
另外，明月又从大宅那边抽调了十几个人出来，开始刮制猪肠衣。进了十月，天气就会逐渐转凉，作坊最忙的时候也到了，在此之前，一些前期准备工作都得先做好。
今年也不用明月再亲自去走街串巷的收猪大肠了，只消提前与集市上的几家屠户打好招呼，每天到了点，车夫赶着马车去拉回来就完事了。
如今福生记作坊的规模越来越大，工人越来越多，靠着李寿那老实巴交的性子，根本就管不下来。明月也没有太多的精力，天天跑过去那边督工，她索性挑了两个精明能干的工人，提成了管事，让他们每人分管着二十来个工人。
这样一来，可就轻松了许多，只要把这两个人管好，作坊就出不了什么大事。
做剥削阶级的好处就是，不用什么事情都自己亲力亲为，你只要掌握好了大方向，其它的小事，动动嘴皮子吩咐下去，立马就有人给你办得妥妥当当的。
……
作坊那边忙的热火朝天，李家大宅这边也没闲着。
这不，马上就要到九月底了，刘氏这些日子为了筹备明志的婚事，忙的是脚不沾地，还好有庄嬷嬷在，倒是帮了她许多忙。
明月这段时间则是忙着到县城里找铺面，她一早就计划着年底要在县城里开商行，可现下都九月了，铺面却还没着落。
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