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2015年7月8日 周三 3000+

翌日，小米起了个大早，亲自下厨准备早饭，这对于文氏来说并不陌生，可对于厨房的那些厨子以及婆娘来说，可把他们吓得不轻，幸而文氏出面，才让他们松了口气。

如今的文氏，已经成为陈氏的得力助手，而她的女儿韩燕这些年在秦氏的用心栽培下，也成为了她的左膀右臂，加之他们米宅的管家韩遂，一家人算是彻底融入了米家，这些年跟随他们也是立下了不少功劳。

张王李赵四个少年已经长大，最大的小张二十岁，最小的小李已经十七岁，四个人这些年跟着韩遂，可谓学了不少东西，作为米家的老人，他们深受器重，因此但凡有重要的事，都是交由他们去操办。

这些年米家也进了不少新人，前前后后算下来，也有二十人之多，对于小米，他们既陌生又熟悉，陌生的是第一次见面，熟悉的是经常听文氏、张王李赵说起他们这个了不起的小姐，如今看到她刚回来就下厨，言谈举止间尽显大家风范，对下人更是客气有礼，第一眼，大家就都喜欢上了她。

对于女人来说，最重要的就是补血，已经研究了很长时间食疗的小米，打算趁着自己在家的日子，好好给两位娘亲补补身体。

用红枣，花生，桂圆，红糖，大米，加水在锅里炖，将粥炖烂，长期吃补血效果非常的好。

粥熬好之后，从空间取出点河虾，去壳加盐，胡椒粉腌制几分钟；鸡蛋充分打散，加入15倍的温水，边加边搅拌；将蛋液过虑倒入盘子里，水开后，放入锅里盖上盖子；中小火将蛋液蒸定型，放入虾仁，继续蒸到虾仁变色即可；最后撒上葱花，淋上生抽、香油即可出锅，就这样一份既简单又营养的虾仁蒸蛋完美完成。

看锅中还有点剩米饭，小米眼珠子一转，有了主意。

取出一枚鸡蛋打碎到碗中，香葱切碎，将米饭与鸡蛋米饭搅在一起，加入各种调料拌匀，拌好的米饭糊倒入热油锅中，煎至两面金黄、熟透，切成细条装盘，一份独特的鸡蛋米老头就完成啦！

接下来小米又取了点面加入清水，活成光滑的面团后，盖上湿布滋润。

将黄瓜、葱白切成细条、细丝；接下来取出鸡胸肉，将肉切成1厘米宽5厘米长的细条，放入碗中，加入生抽、料酒、盐抓匀腌制；鸡蛋打碎，将肉裹上蛋液，再裹上一层碎馍渣（或炸鸡粉，面包渣）；将锅中倒入油，油烧至七成热，将鸡胸肉一条一条放入油锅中炸至金黄色捞出控油。

平底锅不放油，将面擀成直径约十五厘米的小面饼，超薄的那种，放到平底锅上烙至两边上色即可出锅。

面饼做好之后，放上生菜、黄瓜条、葱白丝、鸡肉条，最后挤上小米特制的甜面酱，轻轻一卷，即可食用。

当陈氏与秦氏洗漱完毕后，小米将热腾腾的红枣桂圆补血粥、虾仁蒸蛋、鸡蛋米老头、老北京鸡肉卷一一端上桌，看着如此丰盛的早餐，两位娘亲是百感交集，好生感慨：“真的是好多年没有吃到你这丫头做的饭了，如今一看，当真是怀念的紧，从卖相上看，你这些年可是一点没有退步啊！”

“那是自然的，丢了什么也不能丢了这本事，娘亲、伯母，您快尝尝看！”被两位娘亲这么一夸，某女的尾巴得意的翘了起来。

虾仁蒸蛋口感嫩滑，新鲜爽口；鸡蛋米老头葱香四溢，外焦里嫩；老北京鸡肉卷一口咬下，有肉有菜，有焦香有爽脆，当甜面酱特有的口感与薄饼融入在一起的时候，当真是美味儿的不得了，最后在配上一口甜糯可口的红枣桂圆粥，那感觉，当真是让人难以停下来！

“好吃啊，米儿，你做的饭怎么可以这么好吃，这么多年了，终于又吃到了，真是太好了！”

“是啊是啊，这些年啊，我和你伯母可是想你想的紧啊！”

“嗯哼？那到底是想我啊，还是想我的手艺呢？”小米撅了撅嘴巴，撒娇的看向陈氏与秦氏。

两人交换了一个眼神，满眼都是浓浓的笑意：“自然更想你这个人了？没有我们家小米在，哪里能吃得到这么好吃的饭菜呢？”

“这还差不多，放心吧，我如今回来了，以后每天的饭菜，我包圆了，保证将娘亲和伯母养的胖胖的！”

“你这丫头，就知道贫嘴！”

……

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